Przetargi.pl
Dostawa wędlin drobiowych

Areszt Śledczy w Lublinie ogłasza przetarg

  • Adres: 20-482 Lublin, Poludniowa 5
  • Województwo: lubelskie
  • Telefon/fax: tel. 81 710 44 00 , fax. 81 744 57 15
  • Data zamieszczenia: 2023-09-09
  • Zamieszczanie ogłoszenia: nieobowiązkowe

Sekcja I - Zamawiający

  • I.1. Nazwa i adres: Areszt Śledczy w Lublinie
    Poludniowa 5
    20-482 Lublin, woj. lubelskie
    tel. 81 710 44 00, fax. 81 744 57 15
    REGON: 000590444
  • I.2. Rodzaj zamawiającego: Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka budżetowa

Sekcja II - Przedmiot zamówienia, przetargu

  • II.1. Określenie przedmiotu zamówienia
  • II.1.1. Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
    Dostawa wędlin drobiowych
  • II.1.2. Rodzaj zamówienia: dostawy
  • II.1.3. Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
    1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy wędlin drobiowych na potrzeby Aresztu Śledczego w Lublinie:WĘDLINY DROBIOWE, nomenklatura CPV: 15131135-01) SZYNKA DROBIOWA – 80 kg netto (ilość szacunkowa. Wyrób otrzymywany z całych lub grubo rozdrobnionych peklowanych mięśni piersiowych drobiowych, bez udziału innych drobno rozdrobnionych surowców mięsno – tłuszczowych, niewędzony lub wędzony, parzony lub pieczony, nie dopuszcza się mięsa drobiowego odkostnionego mechanicznie. Produkt w sztucznej osłonce, ściśle przylegającej do powierzchni wyrobu, baton o dł. od 30 – 40 cm i średnicy ok. 100 mm. Struktura i konsystencja dość ścisła, soczysta, krucha. Na przekroju barwa mięsa jasnoróżowa do różowej, typowa dla użytego mięsa drobiowego. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki z mięsa drobiowego, z wyczuwalnymi użytymi przyprawami i posmakiem wędzenia. Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 14 dni od daty dostawy. 2) MIELONKA DROBIOWA – 360 kg netto (ilość szacunkowa). Kiełbasa drobiowa homogenizowana, wyprodukowana z peklowanych lub niepeklowanych surowców drobiowych i innych surowców, które zostały zhomogenizowane z dodatkiem przypraw, wędzona lub niewędzona, poddana obróbce cieplnej, nie dopuszcza się mięsa drobiowego odkostnionego mechanicznie. Produkt w osłonce sztucznej o dł. od 35 – 40 cm i średnicy od 70 mm do 85 mm, osłonka ściśle przylegająca do farszu, dopuszcza się nieznaczne wycieki tłuszczu i galarety pod osłonką w końcach batonów. Struktura i konsystencja na przekroju masa jednolita, homogenna, dopuszcza się pojedyncze otwory powietrzne, konsystencja dość ścisła, plastry o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju jasnoróżowa, charakterystyczna dla użytego mięsa drobiowego. Smak i zapach charakterystyczny dla mielonki drobiowej, z wyczuwalnymi użytymi przyprawami. Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 14 dni od daty dostawy. 3) SERDELKI DROBIOWE – 1 800 kg netto (ilość szacunkowa). Kiełbasa drobiowa homogenizowana, wyprodukowana z peklowanych lub niepeklowanych surowców drobiowych i innych surowców, które zostały zhomogenizowane z dodatkiem przypraw, wędzona lub niewędzona, poddana obróbce cieplnej, nie dopuszcza się mięsa drobiowego odkostnionego mechanicznie. Produkt w osłonce naturalnej lub sztucznej w równych odcinkach o wadze 60g pozostawione w zwojach, osłonka ściśle przylegająca do farszu. Struktura i konsystencja na przekroju masa jednolita, homogenna, dopuszcza się pojedyncze otwory powietrzne, konsystencja dość ścisła. Barwa powierzchni różowa do jasnobrązowej, na przekroju barwa jasnoróżowa, charakterystyczna dla użytego mięsa drobiowego. Smak i zapach charakterystyczny dla serdelków z mięsa drobiowego, z wyczuwalnymi użytymi przyprawami. Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 14 dni od daty dostawy. 4) MORTADELA DROBIOWA – 600 kg netto (ilość szacunkowa). Kiełbasa drobiowa homogenizowana, wyprodukowana z peklowanych lub niepeklowanych surowców drobiowych i innych surowców, które zostały zhomogenizowane z dodatkiem przypraw, wędzona lub niewędzona, poddana obróbce cieplnej, nie dopuszcza się mięsa drobiowego odkostnionego mechanicznie. Produkt w osłonce sztucznej o dł. od 35 – 40 cm i średnicy od 70 mm do 85 mm, osłonka ściśle przylegająca do farszu. Struktura i konsystencja na przekroju masa jednolita, homogenna, dopuszcza się pojedyncze otwory powietrzne, konsystencja dość ścisła, plastry o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju jasnoróżowa, charakterystyczna dla użytego mięsa drobiowego. Smak i zapach charakterystyczny dla mortadeli drobiowej, z wyczuwalnymi użytymi przyprawami. Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 14 dni od daty dostawy. 5) PASZTET DROBIOWY – 1 300 kg netto (ilość szacunkowa). Wyrób otrzymywany z drobno rozdrobnionych surowców mięsno – tłuszczowych, może być z mięsa drobiowego odkostnionego mechanicznie, z dodatkiem wątroby drobiowej i przypraw. Produkt pieczony, uformowany w blok. Struktura i zapach wyczuwalnymi użytymi przyprawami. Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 14 dni od daty dostawy. 2. Opakowanie jednostkowe powinna stanowić folia przeznaczona do kontaktu z żywnością o małej przepuszczalności gazów, zamknięta próżniowo bez pęcherzyków powietrza. Opakowania transportowe powinny stanowić pojemniki, zamknięte pokrywą.3. Ilość szacunkowa dostarczanych artykułów może ulec zmianie w trakcie trwania umowy. Ostateczna ilość przedmiotu zamówienia będzie wynikała z faktycznych potrzeb Zamawiającego w okresie obowiązywania umowy. Zamawiający zastrzega sobie prawo do rezygnacji z części przedmiotu zamówienia, jednak nie więcej niż 10%, co nie może stanowić podstawy do roszczeń finansowych lub prawnych ze strony Wykonawcy w przypadku zamówienia mniejszej ilości przez Zamawiającego.4. Dostawy sukcesywne na podstawie zamówień telefonicznych, za pośrednictwem faksu lub emailem, realizowane będą w dni robocze (od poniedziałku do piątku) do magazynu Zamawiającego, zlokalizowanego w Areszcie Śledczym w Lublinie przy ul. Południowej 5, w godz. 8.00 – 14.00 z częstotliwością dostaw dwa razy w tygodniu.5. Wykonawca dostarczać będzie przedmiot zamówienia na własny koszt, zgodnie z wymogami sanitarnymi i systemem HACCP, w sposób zapobiegający utracie walorów smakowych i odżywczych. Ww. artykuły mają być świeże, o dobrym smaku, nie mogą wykazywać oznak nieświeżości, zepsucia lub uszkodzenia oraz posiadające odpowiedni okres przydatności do spożycia dla danego artykułu.Środek transportu musi spełniać obowiązujące wymogi sanitarne dla przewozu artykułów żywnościowych. Koszty rozładunku przedmiotu zamówienia w całym okresie obowiązywania umowy ponosi wykonawca. Zobowiązuje się wykonawcę do tego, aby jakość dostarczanych artykułów spożywczych, sposób ich pakownia, a także rodzaj używanych opakowań zbiorczych – z zastrzeżeniem określonym w szczegółowym opisie przedmiotu zamówienia oraz w stosowanych normach i powszechnie obowiązujących przepisach prawa – powodowały obniżenie ponoszonych przez zamawiającego kosztów przechowywania, przygotowania i dystrybucji dostarczanych artykułów i wytwarzanych z nich potraw oraz kosztów wywozu i utylizacji powstałych odpadów.6. Termin płatności: 30 dni, forma płatności: przelew.7. W związku z ustawą z dnia 9.11.2018 r. o elektronicznym fakturowaniu w zamówieniach publicznych, koncesjach na roboty budowlane lub usługi oraz partnerstwie publiczno-prawnym, Zamawiający akceptuje faktury elektroniczne
  • II.1.4. Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 15131135-0
  • II.1.5. Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: nie

Sekcja IV - Procedura przetargowa

  • IV.1. Tryb udzielenia zamówienia
  • IV.1.1. Tryb udzielenia zamówienia: Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy
  • IV.3. Informacje administracyjne
  • IV.3.5. Termin związania ofertą:

Zobacz następny przetargZobacz poprzedni przetargPobierz ofertę w pliku pdfPowrót na stronę główną

Podobne ogłoszenia o przetargach