Przetargi.pl
Dostawa ryb, mięsa, wędlin i konserw mięsnych

Zakład Karny nr 1 ogłasza przetarg

  • Adres: 50-211 Wrocław, ul. Kleczkowska 35
  • Województwo: dolnośląskie
  • Telefon/fax: tel. 071 3272600
  • Data zamieszczenia: 2014-01-03
  • Zamieszczanie ogłoszenia: nieobowiązkowe

Sekcja I - Zamawiający

  • I.1. Nazwa i adres: Zakład Karny nr 1
    ul. Kleczkowska 35 35
    50-211 Wrocław, woj. dolnośląskie
    tel. 071 3272600
    REGON: 00032054900000
  • I.2. Rodzaj zamawiającego: Inny: Zakład Karny

Sekcja II - Przedmiot zamówienia, przetargu

  • II.1. Określenie przedmiotu zamówienia
  • II.1.1. Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
    Dostawa ryb, mięsa, wędlin i konserw mięsnych
  • II.1.2. Rodzaj zamówienia: dostawy
  • II.1.3. Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
    Grupa I 1.Burgery rybne mrożone - wyrób rybny, głęboko mrożony o temp. poniżej -18?C w środku termicznym; minimalna zawartość mięsa z ryb powyżej 40%, bez dodatków, w chrupiącej panierce, wstępnie obsmażone; burgery jednolite o wyrównanej wielkości, kształcie i wadze, okrągłe, masa netto 60g - 70g; konsystencja farszu jednolita, miękka, nie rozpadająca się po obróbce cieplnej. Opakowania do 20 kg. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 750 kg 2.Dorsz mrożony - tusza - tusza głęboko mrożona o temp. Poniżej -18?C w środku termicznym; patroszona, pozbawiona łusek, bez głowy i ogona; jednolite pod względem gramatury, kształtu i wyglądu - gramatura 1 sztuki około 150 g lub podzielna przez 150 g; dopuszczalna ilość glazury do 3% masy ryby. Opakowania do 20 kg. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 6 025 kg 3.Śledzie a la matyjas - filety śledziowe w zalewie solankowej, bez skóry, płaty całe, nie rozpadające się, miękkie; jednolite pod względem kształtu, wagi i wyglądu. Opakowania do 20 kg. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 5 100 kg Grupa II 1.Trimming wołowy 90/10 pakowany - elementy mięsa wołowego w kawałkach pochodzące z części zasadniczych półtuszy, o maksymalnej zawartości tłuszczu 10%, bez skór, błon, kości, węzłów chłonnych; schłodzone, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych (opakowania do 5 kg). Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 22 200 kg 2.Mięso wieprzowe gulaszowe pakowane - elementy mięsa wieprzowego w kawałkach pochodzące z części zasadniczych półtuszy, o maksymalnej zawartości tłuszczu 30%; bez skór, błon, kości, węzłów chłonnych; schłodzone, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych (opakowania do 5 kg). Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 29 000 kg 3.Półtusze wieprzowe - bez głowy, ogona, nóg, słoniny, części podgardla i przepony. Zawartość mięsa w półtuszy nie mniej niż 55%. Barwa mięsa jasnoczerwona do ciemnoczerwonej, barwa tłuszczu bladokremowa do intensywnie żółtej. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 000 kg 4.Łopatka wieprzowa z kością - mięso wieprzowe z łopatki w pierwszym gatunku, z kością, bez skóry, świeże, z niewielkimi przerostami tkanki tłuszczowej; powierzchnia czysta, bez krwawych wylewów w mięśniach i zmiażdżonych kości. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 300 kg 5.Wątroba wieprzowa - wątroba wieprzowa świeża w pierwszym gatunku; powierzchnia czysta, kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 550 kg Grupa III 1.Kurczak tuszka - tuszka świeża, schłodzona, o prawidłowym kształcie i dobrze wykształconych mięśniach, wykrwawiona, wypatroszona, bez głowy i łap oraz bez widocznych uszkodzeń i wystających złamań; upierzenie całkowicie zdjęte; barwa jasnokremowa, jednolita. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 000 kg 2.Udziec z kurczaka - element tuszki kurczęcej obejmujący kość udową łącznie z otaczającymi ją mięśniami; udziec właściwie umięśniony, linia cięcia równa, nie dopuszcza się krwawych wylewów w mięśniach; schłodzone; waga jednostkowa około 150 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 6 060 kg 3.Mięso gulaszowe drobiowe pakowane - kawałki mięśni pozbawione skóry, kości, ścięgien, błon, węzłów chłonnych, prawidłowo wykrwawione, nie dopuszcza się krwawych wylewów w mięśniach; schłodzone, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych (opakowania do 5 kg). Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 14 280 kg 4.Serca drobiowe - serca drobiowe serca z kurczaka uzyskane podczas patroszenia tuszki kurczęcej, pozbawione części niejadalnych, schłodzone, nie mrożone. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 070 kg 5.Żołądki drobiowe - żołądki uzyskane podczas patroszenia tuszki kurczęcej i pozbawione części niejadalnych, z usuniętą treścią oraz warstwą zrogowaciałą, żołądkiem gruczołowym i dwunastnicą, nadmiar tłuszczu usunięty; dopuszcza się niewielkie uszkodzenia mięśnia oraz pozostałości tkanki łącznej, niedopuszczalna zielonkawa barwa; schłodzone, nie mrożone. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 800 kg Grupa IV 1.Baleron drobiowy - wędzonka parzona wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego); powierzchnia czysta, lekko wilgotna; wygląd na przekroju - struktura dość ścisła, dopuszcza się nieznaczne rozdzielenie w miejscach łączenia mięśni, konsystencja soczysta, krucha; nie dopuszcza się skupisk galarety na przekroju oraz wycieku soku; kształt nieforemnego walca, długość do 30 cm, przekrój do 12 cm. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 1 256 kg 2.Kiełbasa golonkowa drobiowa -wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), w osłonkach naturalnych lub sztucznych, batony o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 216 kg 3.Kiełbasa kanapkowa drobiowa - wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), w osłonkach naturalnych lub sztucznych, batony o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 454 kg 4.Kiełbasa śląska drobiowa - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 534 kg 5.Kiełbasa zwyczajna drobiowa - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 5 854 kg 6.Mielonka drobiowa - wyrób blokowy, drobno rozdrobniony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 520 kg 7.Mielonka drobiowa pakowana 200g - wyrób drobno rozdrobniony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego) , w sztucznych osłonkach, waga netto 200 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 750 kg 8.Mortadela drobiowa - wyrób blokowy, parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych z dodatkiem składników uzupełniających (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), konsystencja miękka, plastyczna; bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 210 kg 9.Parówka cienka drobiowa - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 5 360 kg 10.Polędwica drobiowa - wyrób blokowy, parzony, wędzony, grubo rozdrobniony, z zachowaną strukturą tkankową, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (niedopuszczalne komponenty pochodzenia wieprzowego); niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki mięśni, konsystencja soczysta, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 004 kg 11.Serdelki drobiowe - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 46 g do 50 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 844 kg 12.Szynka drobiowa - wyrób blokowy, parzony, wędzony, grubo rozdrobniony, o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (niedopuszczalne komponenty pochodzenia wieprzowego); niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki mięśni, konsystencja soczysta, ścisła, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 004 kg 13.Pasztetowa drobiowa - wyrób wędzony, z podrobów i surowców drobiowych, kaszy manny, cebuli i przypraw; składniki równomiernie rozłożone, konsystencja miękka, plastyczna, smarownej, pętka w osłonkach sztucznych o wadze od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 590 kg 14.Kiełbasa kanapkowa - wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, z surowców wieprzowo - wołowych, w osłonkach naturalnych lub sztucznych, batony o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 050 kg 15.Kiełbasa śląska - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany z surowców wieprzowo - wołowych z dodatkami, pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 250 kg 16.Kiełbasa zwyczajna - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany z surowców wieprzowo - wołowych z dodatkami, pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 300 kg 17.Mortadela - wyrób blokowy, parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowo - wołowych z dodatkiem składników uzupełniających; konsystencja miękka, plastyczna; bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 220 kg 18.Parówki cienkie - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowo - wołowych; pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 220 kg 19.Serdelki - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowo - wołowych; pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 46 g do 50 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 220 kg 20.Szynka konserwowa - wyrób blokowy z surowców wieprzowych, parzony, wędzony, średnio rozdrobniony, o zachowanej strukturze tkankowej; niedopuszczalne skupiska tłuszczu, konsystencja soczysta, ścisła, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 220 kg 21.Pasztet borowikowy - pasztet zapiekany z mięsa i tłuszczu wieprzowego (25-40%) z dodatkiem wątroby wieprzowej; surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja miękka, smarowna; zawartość tłuszczu max 40%; pętka w sztucznych osłonkach o wadze od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 470 kg 22.Pieczeń - wyrób z surowców drobiowo - wieprzowych; co najmniej 80 % stanowią składniki grubo rozdrobnione związane masą wiążącą, konsystencja ścisła, plastry o grubości 15 mm nie powinny się rozpadać; batony w foremkach o długości 20 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm; jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 470 kg 23.Boczek wędzony - wędzonka z mięsa wieprzowego, parzona, bez widocznych złogów solanki; skład: mięso pochodzące z dolnej części półtuszy wieprzowej (80-92%), przerośnięte poziomymi warstwami tłuszczu, bez żeberek. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 120 kg 24.Kiełbasa biała parzona - wyrób parzony, niewędzony, średnio rozdrobniony, z surowców wieprzowo - wołowych oraz przypraw charakterystycznych dla tego wyrobu; pęta w osłonce naturalnej; waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 010 kg 25.Kaszanka - wyrób wędliniarski w sztucznej osłonce, w kształcie batonu o wadze do 3,0 kg; barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym, konsystencja ścisła, dobrze związana; skład surowcowy: mięso i podroby wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana i przyprawy. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 550 kg Grupa V 1.Przysmak śniadaniowy 300g - konserwa sterylizowana, skład: minimum 20 % mięsa wieprzowego, a ponadto: tłuszcz, skórki i podroby; opakowanie: metalowa puszka z zawleczką umożliwiającą otwieranie, szczelnie zamknięta (bez wad zamknięcia), niezdeformowana. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 000 kg. 2.Pasztet mięsny 130g - konserwa sterylizowana, skład: minimum 40% mięsa wieprzowego, a ponadto: wątroba wieprzowa, tłuszcz wieprzowy, skórki; opakowanie typu alupak, bez wad zamknięcia, niezdeformowane. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 1 000 kg 3.Pasztet mięsny 300g -konserwa sterylizowana, skład: minimum 40% mięsa wieprzowego, a ponadto: wątroba, tłuszcz, skórki; opakowanie: metalowa puszka z zawleczką umożliwiającą otwieranie, szczelnie zamknięta, niezdeformowana. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 6 200 kg
  • II.1.4. Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 152000000
  • II.1.5. Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: tak
  • II.1.6. Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie
  • II.1.7. Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: nie
  • II.2. Czas trwania zamówienia lub termin wykonania: 10 miesięcy

Sekcja III - Informacje o charakterze prawnym, ekonomicznym, finansowym i technicznym

  • III.1. Warunki dotyczące zamówienia
  • Informacja na temat wadium: 1. Zamawiający żąda od Wykonawców wniesienia wadium w następujących wysokościach (odpowiednio dla każdej z części zamówienia): a)Grupa I - 1 650,00 zł b)Grupa II - 7 200,00 zł c)Grupa III - 3 050,00 zł d)Grupa IV - 8 600,00 zł e)Grupa V - 760,00 zł 2.Wykonawca wnosi wadium przed terminem składania ofert w jednej lub w kilku poniższych formach: a)w pieniądzu, przelewem na nieoprocentowane konto bankowe Zakładu Karnego Nr 1 we Wrocławiu nr 09 1010 1674 0046 4613 9120 0000 z opisem Wadium do zamówienia, znak sprawy D/Kw - 220/36/13/Ż, nr grupy ........, przy czym za termin wniesienia wadium w formie przelewu pieniężnego przyjmuje się termin uznania na rachunku Zakładu Karnego Nr 1 we Wrocławiu; b)w poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym; c)w gwarancjach bankowych; d)w gwarancjach ubezpieczeniowych; e)w poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 Ustawy z dnia 09 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (tekst jednolity: Dz.U. z 2007 r. Nr 42, poz. 275 z późn. zm.). 3. Zamawiający dokona zwrotu lub zatrzyma wadium zgodnie z warunkami określonymi w art. 46 ustawy.

Sekcja IV - Procedura przetargowa

  • IV.1. Tryb udzielenia zamówienia
  • IV.1.1. Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony
  • IV.3. Informacje administracyjne
  • IV.3.1. Adres strony internetowej, na której dostępna jest specyfikacja istotnych warunków zamówienia: www.zp.sw.gov.pl
  • IV.3.5. Termin związania ofertą, okres w dniach: 60 (od ostatecznego terminu składania ofert)

Zobacz następny przetargZobacz poprzedni przetargPobierz ofertę w pliku pdfPowrót na stronę główną

Podobne ogłoszenia o przetargach