- Adres: 58-306 Wałbrzych, Piastów Śląskich 1
- Województwo: dolnośląskie
- Telefon/fax: tel.
- Data zamieszczenia: 2026-02-06
- Zamieszczanie ogłoszenia: nieobowiązkowe
Sekcja I - Zamawiający
Nazwa zamawiającego: Zamek Książ w Wałbrzychu Sp. z o. o.
Adres: 58-306 Wałbrzych, Piastów Śląskich 1
Adres email: zamowieniapubliczne@ksiaz.walbrzych.pl
Telefon:
Strona internetowa: www.ksiaz.walbrzych.pl
Sekcja II - Przedmiot zamówienia
Nazwa zamówienia: Świadczenie usługi cateringowej wraz z obsługą kelnerską wydarzenia pn. Spotkanie Wielkanocne dla gości Hotelu Książ
Opis zamówienia: 1. Przedmiotem zamówienia jest Świadczenie usługi cateringowej wraz z obsługą kelnerską wydarzenia pn. Spotkanie Wielkanocne dla gości Hotelu Książ.2. Przedmiot zamówienia realizowany będzie na terenie kompleksu zamkowo-parkowego Książ w Wałbrzychu przy ulicy Piastów Śląskich 1. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia (SOPZ) znajduje się w Załączniku nr 9 do SWZ. Przewidywana liczba osób uczestniczących w wydarzeniu: 50, w tym 40 osób dorosłych, 5 dzieci w wieku 4 – 12 lat oraz 5 dzieci poniżej 4 roku życia.3. Zamawiający wymaga, aby Wykonawca dysponował lokalem gastronomicznym lub innym zapleczem gastronomicznym przeznaczonym do przygotowywania i wydawania posiłków dla gości Hotelu Książ, zlokalizowanym w odległości nie większej niż 500 m od budynku nr 3 (budynek główny – recepcja hotelu), przy ul. Piastów Śląskich 1 w Wałbrzychu. Uzasadnienie wymogu:Wymóg dotyczący lokalizacji zaplecza gastronomicznego wynika z konieczności zapewnienia świeżości posiłków, właściwej temperatury ich podania, sprawnej organizacji obsługi oraz ograniczeń technicznych i logistycznych Zamawiającego związanych z brakiem własnego zaplecza kuchennego umożliwiającego pełną realizację usługi. Odległość, o której mowa powyżej, ustalana będzie na podstawie ogólnodostępnego serwisu internetowego Google Maps, jako najkrótsza trasa dojścia pieszego, według stanu na dzień składania ofert.4. Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówienia w ramach prawa opcji w zakresie zwiększenia o 20% liczby osób dorosłych obsługiwanych w ramach zamówienia. Szczegółowe zasady oraz tryb udzielania zamówienia w ramach prawa opcji zostały określone w projektowanych postanowieniach umownych stanowiących Załącznik nr 7 do SWZ.
Kod CPV: 55300000-3
Sekcja III - Warunki udziału
Opis warunków udziału: 2. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące:1) zdolności do występowania w obrocie gospodarczym:Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.2) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów:Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.3) sytuacji ekonomicznej lub finansowej:Zamawiający wymaga posiadania przez Wykonawcę ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem Zamówienia na sumę gwarancyjną wynoszącą co najmniej 50.000 zł (pięćdziesiąt tysięcy złotych.). Zamawiający uzna, że warunek został spełniony, jeżeli Wykonawca przedłoży dokument potwierdzający, że jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej.4) Zdolności technicznej lub zawodowej:a) Wykonawca wykaże, że w ostatnich trzech latach przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wykonał min. 4 usługi cateringowe polegające na dostarczeniu wyżywienia i obsłudze uroczystego wydarzenia (np. Boże Narodzenie, Wielkanoc) na co najmniej 50 osób (dla każdej usługi).Zamawiający nie uzna za spełnienie warunku wykazania się doświadczeniem w zakresie obsługi takich jednostek jak szpitale, szkoły, przedszkola, żłobki, bufety i inne, gdzie posiłki są organizowane jako wyżywienie całodzienne, stałe, ciągłe i powtarzające się.W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia warunek może być spełniony łącznie przez wszystkich Wykonawców lub przez co najmniej jednego z Wykonawców.W przypadku, gdy Wykonawca powołuje się na doświadczenie nabyte w ramach zamówienia zrealizowanego przez wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia (konsorcjum), Zamawiający nie dopuszcza, by Wykonawca wykazywał doświadczenie grupy wykonawców, której był członkiem, jeżeli faktycznie i konkretnie nie wykonywał danego zakresu czynności.b) Wykonawca zobowiązany jest do przedłożenia na wezwanie Zamawiającego dokumentacji fotograficznej co najmniej dwóch realizacji usługi gastronomicznej zorganizowanej w okresie ostatnich trzech lat. Dokumentacja fotograficzna powinna obejmować fotografie obrazujące:• aranżację stołów i sali,• sposób serwowania potraw,• przykładowe potrawy podawane podczas usługi gastronomicznej.Przedstawiona dokumentacja fotograficzna musi dotyczyć realizacji wykonanych samodzielnie przez Wykonawcę i stanowić jego własne realizacje. Niedopuszczalne jest składanie materiałów poglądowych, katalogowych lub pochodzących od podmiotów trzecich; wraz z dokumentacją zdjęciową Wykonawca składa oświadczenie na wzorze stanowiącym Załącznik nr 10 do SWZ.c) Wykonawca wykaże, iż dysponuje osobami, posiadającymi przygotowanie zawodowe do wykonywania pracy na stanowisku:i. manager sali/restauracji – osoba posiadająca co najmniej 3 letnie doświadczenie w zarządzaniu usługami gastronomicznymi, w tym personelem, koordynacja wydawania posiłków,ii. szef kuchni - osoba posiadająca co najmniej 5 letnie doświadczenie w wykonywaniu zawodu kucharza oraz co najmniej 2 letnie doświadczenie na stanowisku szefa kuchni;iii. kucharz – osoba posiadająca co najmniej 3 letnie doświadczenie w wykonywaniu zawodu kucharza;iv. pomoc kuchenna – osoba posiadająca co najmniej 2 letnie doświadczenie w wykonywaniu pracy na stanowisku pomoc kuchenna;v. kelner/kelnerka – łącznie 5 osób - w tym każda posiadająca co najmniej roczne doświadczenie zawodowe w wykonywaniu zawodu kelnera i posługująca się językiem angielskim na poziomie komunikatywnym.Zamawiający nie dopuszcza łączenia przez jedną osobę kilku stanowisk.W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia warunek może być spełniony łącznie przez wszystkich Wykonawców lub przez co najmniej jednego z Wykonawców.Zamawiający nie dopuszcza łączenia przez jedną osobę kilku stanowisk. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia warunek może być spełniony łącznie przez wszystkich Wykonawców lub przez co najmniej jednegoz Wykonawców.
Sekcja IV - Procedura
Tryb udzielenia zamówienia:
Termin składania ofert: