Świadczenie usługi cateringowej wraz z obsługą kelnerską wydarzenia pn. Spotkanie Wielkanocne dla gości Hotelu Książ.

Skopiowano do schowka!
  • Adres: 58-306 Wałbrzych, Piastów Śląskich 1
  • Województwo: dolnośląskie
  • Data zamieszczenia: 2025-02-13
  • Zamieszczanie ogłoszenia: nieobowiązkowe

Zamawiający

Przedmiot zamówienia

  • Kod CPV: 55300000-3
  • Nazwa zamówienia: Świadczenie usługi cateringowej wraz z obsługą kelnerską wydarzenia pn. Spotkanie Wielkanocne dla gości Hotelu Książ.
  • Opis zamówienia: 1. Przedmiotem zamówienia jest: świadczenie usług cateringowych podczas spotkania wielkanocnego dla gości Hotelu Książ w Wałbrzychu. Usługa będzie realizowana na terenie kompleksu zamkowo-parkowego Książ w Wałbrzychu przy ul. Piastów Śląskich 1.2. Zmawiający wymaga, by Wykonawca dysponował lokalem/pomieszczeniem przeznaczonym do wydawania śniadań dla gości Hotelu Książ położonym w odległości nie większej niż 500 m od budynku nr 3 (budynek główny – recepcja hotelu) zlokalizowanego przy adresie Piastów Śląskich 1, Wałbrzych. Odległość będzie ustalana na podstawie serwisu internetowego „mapy Google”, mierzona najkrótszą trasą wskazaną przez serwis, w dniu składania ofert, jako opcja dojścia pieszo, z w/w miejsca do miejsca wskazanego przez Wykonawcę jako lokal.3. Wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę.4. Przedmiot zamówienia składa się z zamówienia podstawowego i prawa opcji:4.1. Zamawiający wymaga przedstawienia oferty cenowej dla zamówienia podstawowego (70 osób) z rozróżnieniem cen na kategorie wiekowe:4.1.1. osoby dorosłe – 60 osób;4.1.2. dzieci w wieku powyżej 4 r.ż. do 12 r.ż. włącznie – 5 osób;4.1.3. dzieci w wieku poniżej 4 r.ż. – 5 osób.4.2. Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówienia w ramach prawa opcji w zakresie zwiększenia liczby osób obsługiwanych w ramach zamówienia, o którym mowa w art. 441 ust. 1 ustawy Pzp, tj. Zamawiający dopuszcza możliwość zwiększenia liczby posiłków o maksymalnie 20% zamówienia podstawowego i w związku z tym, przy realizacji prawa opcji wymaga dodatkowej obsługi kelnerskiej w ilości 2 osób. Szczegółowe zasady oraz tryb udzielania zamówienia w ramach prawa opcji zostały określone w Projektowanych postanowieniach umownych stanowiących Załącznik nr 7 do SWZ. Zamawiający wskazał także zakres zamówień w ramach prawa opcji w Szczegółowym Opisie Przedmiotu Zamówienia stanowiącym Załącznik nr 9 do SWZ.

Warunki udziału

  • Opis warunków udziału: Zamawiający wymaga posiadania przez Wykonawcę ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem Zamówienia na sumę gwarancyjną wynoszącą co najmniej 50.000 zł (pięćdziesiąt tysięcy złotych.). Zamawiający uzna, że warunek został spełniony, jeżeli Wykonawca przedłoży dokument potwierdzający, że jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej.a) Wykonawca wykaże, że w ostatnich trzech latach przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wykonał min. 4 usługi cateringowe polegające na dostarczeniu wyżywienia i obsłudze uroczystego wydarzenia (np. Boże Narodzenie, Wielkanoc) na co najmniej 70 osób. Zamawiający nie uzna za spełnienie warunku wykazania się doświadczeniem w zakresie obsługi takich jednostek jak szpitale, szkoły, przedszkola, żłobki, bufety i inne, gdzie posiłki są organizowane jako wyżywienie całodzienne, stałe, ciągłe i powtarzające się,W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia warunek może być spełniony łącznie przez wszystkich Wykonawców lub przez co najmniej jednego z Wykonawców.W przypadku, gdy Wykonawca powołuje się na doświadczenie nabyte w ramach zamówienia zrealizowanego przez wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia (konsorcjum), Zamawiający nie dopuszcza, by Wykonawca wykazywał doświadczenie grupy wykonawców, której był członkiem, jeżeli faktycznie i konkretnie nie wykonywał danego zakresu czynności.b) Wykonawca wykaże, iż dysponuje osobami, posiadającymi przygotowanie zawodowe do wykonywania pracy na stanowisku:i. manager sali/restauracji – osoba posiadająca co najmniej 3 – letnie doświadczenie w zarządzaniu usługami gastronomicznymi, w tym personelem, koordynacja wydawania posiłków,ii. szef kuchni - osoba posiadająca wykształcenie gastronomiczne i co najmniej 5 letnie doświadczenie w wykonywaniu zawodu kucharza oraz co najmniej 2 letnie doświadczenie na stanowisku szefa kuchni;iii. kucharz – osoba posiadająca wykształcenie gastronomiczne i co najmniej 3 letnie doświadczenie w wykonywaniu zawodu kucharza;iv. pomoc kuchenna – osoba posiadająca co najmniej 2 letnie doświadczenie w wykonywaniu pracy na stanowisku pomoc kuchenna;v. kelner – łącznie 5 osób, w tym 2 kelnerów w ramach prawa opcji, przy czym: 2 osoby posiadające co najmniej 3 letnie doświadczenie zawodowe w wykonywaniu zawodu kelnera; 3 osoby posiadające co najmniej roczne doświadczenie zawodowe w wykonywaniu zawodu kelnera, Zamawiający wymaga znajomości przez wszystkie te osoby języka angielskiego lub niemieckiego na poziomie co najmniej średniozaawansowanym.Zamawiający nie dopuszcza łączenia przez jedną osobę kilku stanowisk.W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia warunek może być spełniony łącznie przez wszystkich Wykonawców lub przez co najmniej jednego z Wykonawców.

Podobne przetargi