Przygotowanie i dostawa całodziennego wyżywienia dla pacjentów oddziałów szpitalnych i zakładu pielęgnacyjno-opiekuńczego w GoldMedica Sp. z o. o. w Gołdapi - powtórzone.

Skopiowano do schowka!
  • Adres: 19-500 Gołdap, ul. Słoneczna 7
  • Województwo: warmińsko-mazurskie
  • Data zamieszczenia: 2025-04-15
  • Zamieszczanie ogłoszenia: nieobowiązkowe

Zamawiający

Przedmiot zamówienia

  • Kod CPV: 55321000-6
  • Nazwa zamówienia: Przygotowanie i dostawa całodziennego wyżywienia dla pacjentów oddziałów szpitalnych i zakładu pielęgnacyjno-opiekuńczego w GoldMedica Sp. z o. o. w Gołdapi - powtórzone.
  • Opis zamówienia: 1. Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi żywienia pacjentów, przygotowywanie i dostarczanie codziennie przezokres trwania umowy całodziennego wyżywienia dla pacjentów hospitalizowanych w oddziałach szpitalnych i zakładziepielęgnacyjno - opiekuńczym w GoldMedica Sp. z o.o. w Gołdapi. Zamawiający nie podzielił zamówienia na części.Wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę na całość zamówienia.2. Wykonawca jest zobowiązany zapewnić ciągłość realizacji usługi przez cały okres trwania umowy. Minimalna wartość całodziennego tzw. wsadu do kotła 14 zł. 3. Wykonawca zobowiązuje się do realizacji usługi żywienia pacjentów w stanach gotowości obronnej państwa - w czasiekryzysu i czasie wojny.4. Całodzienne wyżywienie należy przygotować dla około 70 pacjentów dziennie, tj. ok. 25550 całodziennych racjipokarmowych w okresie trwania umowy. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zgłaszania mniejszej lub większej liczbydziennych racji pokarmowych, wynikających z liczby aktualnie hospitalizowanych pacjentów, nie więcej niż 94 pacjentów.Wykonawca zobowiązuje się do elastycznego reagowania na zapotrzebowanie Zamawiającego. W okresie trwania umowynie będą przysługiwać Wykonawcy z tego tytułu żadne roszczenia wobec Zamawiającego.5. Całodzienne racje pokarmowe rozłożone są na 4 posiłki (śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja), a dla dietwysokoenergetycznych oraz z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów na 6 posiłków (śniadanie, II śniadanie,obiad, podwieczorek, kolacja, II kolacja) uwzględniając podstawowe składniki i produkty spożywcze o wysokiej jakościstosowane w żywieniu dietetycznym.6. Posiłki powinny zapewniać pokrycie zapotrzebowania na energię z uwzględnieniem podziału:- śniadanie 30%- obiad 35 %- podwieczorek 10 %- kolacja 25 %Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych – dieta podstawowa:- energia 2360 kcal- białko 10-20 % energii- tłuszcze ogółem 20-35 % energii- węglowodany 45-65 % energii.W skład posiłków muszą wchodzić warzywa i owoce wzbogacające dietę w witaminy, błonnik i sole mineralne.7. Zestaw potraw wchodzących w skład śniadania, obiadu, kolacji, o określonej wielkości porcji, przygotowywany zgodnie zOgłoszenie nr 2025/BZP 00138337/01 z dnia 2025-03-102025-03-10 Biuletyn Zamówień Publicznych Ogłoszenie o zamówieniu - Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy - Usługizasadami wskazanej diety. Ponadto posiłek powinien spełniać określone w zamówieniu szczegółowe wymaganiazamawiającego np. posiłek rozdrobniony, zmiksowany.8. Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad, kolacja) powinny zawierać produkty będące źródłem pełnowartościowego białka zuwzględnieniem mleka i jego przetworów (śniadanie – zupa mleczna, kawa zbożowa z mlekiem), mięso i jego przetwory,jaja, ryby. Węglowodany złożone (głównie pochodzące z przetworów zbożowych oraz do każdego posiłku -śniadanie/ obiad/kolacja), powinien być zapewniony dodatek warzyw i owoców (asortyment różnorodny). Dostarczane posiłki muszą byćświeże z bieżącej produkcji. Nie dopuszcza się żywności modyfikowanej genetycznie, gotowych potraw garmażeryjnychmrożonych, zup w proszku, jajek w proszku, puree ziemniaczanego na bazie suszu. Zamawiający wymaga planowaniacodziennie zupy mlecznej do śniadania /poza dietą cukrzycową/. Zamawiający dopuszcza planowanie dań półmięsnych typurisotto, kaszotto, spaghetti. Zamawiający nie dopuszcza planowania margaryny miękkiej kubkowej, oraz nie dopuszczaplanowania gotowych produktów typu pierogi, knedle.9. Zawartość wywaru/mleka w zupie obiadowej i mlecznej nie może wynosić więcej niż 60% jej objętości.10. Diety podstawowe stanowią około 45% ogólnej liczby dziennych racji pokarmowych, dieta cukrzycowa około 25%, dietadla dziecka do lat 3 około 10%, dieta dla dziecka starszego około10% oraz diety specjalne zlecone indywidualnie zgodnie zzleceniem lekarskim około 10%.11. Wykonawca będzie przygotowywać posiłki tradycyjne w okresie świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy na zlecenieZamawiającego.12. Sporządzone posiłki muszą odpowiadać wszelkim rygorom recepturowym, smakowym, estetycznym i odżywczym przyszczególnym zachowaniu norm dziennych racji pokarmowych opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia wWarszawie.

Warunki udziału

  • Opis warunków udziału: 1. Uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów.W zakresie powyższego warunku wymagane jest posiadanie uprawnień do wykonywania określonej działalności lubczynności tj. posiadanie decyzji/opinii lub innego dokumentu właściwego miejscowo organu Państwowej InspekcjiSanitarnej.2. Zdolności technicznej lub zawodowej. W zakresie powyższego warunku wymagane jest dysponowanie odpowiednimpotencjałem technicznym do wykonywania zamówienia tj. dysponowanie min. jednym pojazdem przystosowanym dorealizacji przedmiotu zamówienia - transportu posiłków.

Podobne przetargi